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Ernährung

Hier findest Du Infos und Rezepte zu gesunder Ernährung.

Veganer Käse selbst gemacht

Veganer Käse – selbst gemacht

Falls Du Lust hast einmal etwas Neues zu probieren und in der Küche gerne selbst zauberst, dann solltest Du unbedingt versuchen veganen Käse zu machen. Ich habe damit angefangen, als ich im Dezember letzten Jahres eine Heilfastenkur machte. Die Tage mit flüssiger Nahrung haben mich…
Palmzucker - ein gesunder Zuckerersatz? Titelbild

Palmzucker – ein gesunder Zuckerersatz?

Wie die meisten von Euch wissen, bin ich mit dem handelsüblichen Zucker und einer ganzen Reihe seiner befreundeten Ersatzprodukte auf Kriegsfuß. Naja, sprechen wir eher von einer Hassliebe. Ich bin hochgradig abhängig von der kristallinen Substanz und kämpfe mich zwischen totaler Abstinenz und 3 Muffins…
Macht Soja Krebs? Die ganze Wahrheit - Titelbild

Macht Soja Krebs? Die ganze Wahrheit!

Auf Bali habe ich eine Sucht für Tempeh und Tofu entwickelt. Mir wird der Appetit allerdings etwas madig gemacht, weil ich immer wieder höre, dass der Konsum von Sojaprodukten schädlich sei. Er soll Brustkrebs verursachen, die Schilddrüse negativ beeinflussen und sogar die männlichen Föten im…
Gesunde Ernährung auf Reisen mit Kind - Titelbild

Gesunde Ernährung auf Reisen mit Kindern

Ich weiß nicht, wie es Dir auf Reisen geht, aber meine Ernährungsroutine wird on Tour immer völlig durcheinander geworfen. Das fängt häufig schon vor der Abreise an, wenn ich vor lauter Pack-, Arbeits- und Familienstress plötzlich auf klebrige Schokoriegel und Weißwein zurückgreife. Unterwegs in der…